Mario Osava
RIO DE JANEIRO, 22/05/08(IPS) - (Tierramérica) A humanidade consumiu mais de sete mil espécies vegetais em sua história. Hoje, depende de apenas três para satisfazer a maior parte de suas necessidades calóricas.
A imensa diversidade biológica da América Latina contribuiu pouco para a agricultura comercial da região, apesar de ser lugar de origem de duas das quatro espécies mais consumidas no mundo, o milho e a batata. A carestia dos alimentos aqueceu o debate sobre produção e comércio agrícola, incluindo a forte queda da biodiversidade na agricultura comercial. A humanidade consumiu mais de sete mil espécies vegetais em sua história. Mas, nos últimos cem anos, deixou de cultivar mais de três quartos, e depende de apenas três – milho, trigo e arroz – para atender quase 70% de suas necessidades calóricas, afirmam dados das Nações Unidas. Leia o resto deste post »
